Кошик
22 відгуків
Дізнатись ціну або консультація ➔Контакти
Для Лабораторій: Обладнання, Меблі, Витратні м-ли
+380 (67) 441-35-76
Київстар
+380 (63) 454-88-68
Life
+380 (66) 441-35-76
Vodafone
+380 (44) 227-75-13
Міський
Кошик
Визначення спор сажки методом мікологічної експертизи зерна пшениці

Визначення спор сажки методом мікологічної експертизи зерна пшениці

Сажка в зерні - що це?

Сажкове зерно - це зерно, у якого частина поверхні забруднена спорами грибків, які визначають візуально та мікологічною експертизою відповідно ДСТУ 3768:2019. Визначають зернову, сміттєву, шкідливу домішки, сажкове зерно та зерна, що пошкоджені клопом-черепашкою.

Яким чином вміст сажки визначає клас зерна? Етапи визначення.

На першому етапі зерно оцінюється візуально в мікроскоп, іншим етапом проводять мікологічне дослідження. Результати мікологічної експертизи є ОСТАТОЧНИМИ щодо визначення класу зерна. (Див. Таблицю 1)

  1. З середньої проби виділяють 4 навішування по 100 зерен у кожній.
  2. Пробу поміщають у колбу або стакан, додають 10 мл дистиляту, перемішують 5 хвилин.
  3. Отриману суспензію поміщають у пробірки і центрифугують 10-15 хвилин на швидкості 1000-2000 об/хв.
  4. Залишають 1 мл суспензії, піпеткою Пастера переносять суспензію на камеру Горяєва для аналізу мікроскопом.
Таблиця 1. "Характеристики і норми вмісту сажки і ріжок для різних класів пшениці"*. Сторінка 4, пункт 4. "Технічні вимоги" ДСТУ 3768:2019
Класи 1 2 3 4 5
М'яка пшениця 0.05 0.05 0.05 0,1 (0,05 сажка, ріжки 0,05) -
Тверда пшениця 0.05 0.05 0.1 0.1 0.1

* Вміст різних видів сажкових грибів враховується сумарно.

Якщо на зернині до 100 спор сажкових грибів, зерно залишається у тому класі, який був визначений попередньо. (Сторінка 3, пункт 3.5 "Сажкове зерно" ДСТУ 3768:2019)

Різновиди спор сажки

(сторінка 13, Морфологія теліоспор ДСТУ 3768:2019)

Tilletia Caries

Кулястої або майже кулястої форми зі світло-або темно-коричневою оболонкою. Інкрустація оболонки сітчаста з п'ятьма ятикутними ребристими осередками висотою 1,40-2,10 мкм. Розмір теліоспор 14,0-25,0х12,60-21,0 мкм частіше 18,90х18,0 мкм.

Tilletia Levis Kuehn

Теліоспори Tilletia laevis Kuehn еліпсоїдної або довгастої форми, темно-коричневі з гладкою оболонкою. Розмір 13,50-22,50х12,60-18,0 мкм, зазвичай 17,0х14,0 мкм.

Tilletia Intermedia (Gessner)

Мають майже кулясту, еліпсоїдну або овальну форму. Оболонка світло або темно-коричневого кольору. Інкрустація оболонки сітчаста з невеликими осередками, що мають широкі ребра висотою 0,2-0,3 мкм. Розмір теліоспори 15,0-20,0х14,0-18,0 мкм, частіше 16,70х15,30 мкм

Tilletia triticoides Savul

Форма куляста або майже куляста. Розмір: 14,4-21.6 × 14-19,8 (частіше 18 мкм в діаметрі). Оболонка світло-або темно-коричнева. Інкрустація: Сітчаста, осередки частіше 5-вугільні, ребристі, висотою 0,4-0,6 мкм.

Ustilago tritici

Спори шаровидні до субклобозной або яйцеподібної, діаметром 6–9 × 5–7 мкм, оливково-коричневого кольору, з одного боку блідіші.

Tilletia controversa

Чітко виражена сферична форма. Теліоспори кулясті, сітчасті, 19-27 мкм в діаметрі. На їх поверхні є безбарвний шар товщиною 1.5-4 мкм. Забарвлення теліоспор темно-коричневе, в масі чорне, хоча серед них виявляється до 8% безбарвних (гіалінових) теліоспор, розміром 17-23 х 12-22 мкм, з гладкою, рідше сітчастої оболонкою.

Tilletia indica Mitra

Зрілі теліоспори блідо-оранжевого кольору, червоного або темно-коричневого, в масі майже чорного, кулясті або овальні, 22-47 мкм в діаметрі (рідше до 55-63,8 мкм, в середньому 35-41 мкм), іноді на кінці з ниткоподібним придатком.

Яке обладнання необхідне для визначення сажки?

  • Мікроскоп 1000х - 1600х
  • Центрифуга лабораторна СМ-3
  • Камера Горяєва 2-секційна
  • Набір покривних скелець для камери Горяєва
  • Циліндр 4А-25-2 мірний з пластиковою пробкою (ГОСТ 1771-74)
  • Пробірка 15 мл 16х120 мм FALCON
  • Штатив для пробірок D18mm 20 гнізд
  • Піпетка транспортна (Пастера) 160 мм, 3,0 мл, градуйована, ПЕ
  • Ваги лабораторні, 2 кл. точності, ТВЕ-0,21-0,001-а-2
  • Дільник-змішувач зерна БІС-1У
  • Аквадистилятор ДЕ-5
  • Таймер

Купити комплектом обладнання для визначення сажки зерна: (044) 227-75-13, labimpexltd@gmail.com

Відео з мікроскопа MFL-06, сітка камери Горяєва, знято на смартфон

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner