Визначення спор сажки методом мікологічної експертизи зерна пшениці
Сажка в зерні - що це?
Сажкове зерно - це зерно, у якого частина поверхні забруднена спорами грибків, які визначають візуально та мікологічною експертизою відповідно ДСТУ 3768:2019. Визначають зернову, сміттєву, шкідливу домішки, сажкове зерно та зерна, що пошкоджені клопом-черепашкою.
Яким чином вміст сажки визначає клас зерна? Етапи визначення.
На першому етапі зерно оцінюється візуально в мікроскоп, іншим етапом проводять мікологічне дослідження. Результати мікологічної експертизи є ОСТАТОЧНИМИ щодо визначення класу зерна. (Див. Таблицю 1)
- З середньої проби виділяють 4 навішування по 100 зерен у кожній.
- Пробу поміщають у колбу або стакан, додають 10 мл дистиляту, перемішують 5 хвилин.
- Отриману суспензію поміщають у пробірки і центрифугують 10-15 хвилин на швидкості 1000-2000 об/хв.
- Залишають 1 мл суспензії, піпеткою Пастера переносять суспензію на камеру Горяєва для аналізу мікроскопом.
| Класи | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| М'яка пшениця | 0.05 | 0.05 | 0.05 | 0,1 (0,05 сажка, ріжки 0,05) | - |
| Тверда пшениця | 0.05 | 0.05 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
* Вміст різних видів сажкових грибів враховується сумарно.
Якщо на зернині до 100 спор сажкових грибів, зерно залишається у тому класі, який був визначений попередньо. (Сторінка 3, пункт 3.5 "Сажкове зерно" ДСТУ 3768:2019)
Різновиди спор сажки
(сторінка 13, Морфологія теліоспор ДСТУ 3768:2019)
Tilletia Caries
Кулястої або майже кулястої форми зі світло-або темно-коричневою оболонкою. Інкрустація оболонки сітчаста з п'ятьма ятикутними ребристими осередками висотою 1,40-2,10 мкм. Розмір теліоспор 14,0-25,0х12,60-21,0 мкм частіше 18,90х18,0 мкм.
Tilletia Levis Kuehn
Теліоспори Tilletia laevis Kuehn еліпсоїдної або довгастої форми, темно-коричневі з гладкою оболонкою. Розмір 13,50-22,50х12,60-18,0 мкм, зазвичай 17,0х14,0 мкм.
Tilletia Intermedia (Gessner)
Мають майже кулясту, еліпсоїдну або овальну форму. Оболонка світло або темно-коричневого кольору. Інкрустація оболонки сітчаста з невеликими осередками, що мають широкі ребра висотою 0,2-0,3 мкм. Розмір теліоспори 15,0-20,0х14,0-18,0 мкм, частіше 16,70х15,30 мкм
Tilletia triticoides Savul
Форма куляста або майже куляста. Розмір: 14,4-21.6 × 14-19,8 (частіше 18 мкм в діаметрі). Оболонка світло-або темно-коричнева. Інкрустація: Сітчаста, осередки частіше 5-вугільні, ребристі, висотою 0,4-0,6 мкм.
Ustilago tritici
Спори шаровидні до субклобозной або яйцеподібної, діаметром 6–9 × 5–7 мкм, оливково-коричневого кольору, з одного боку блідіші.
Tilletia controversa
Чітко виражена сферична форма. Теліоспори кулясті, сітчасті, 19-27 мкм в діаметрі. На їх поверхні є безбарвний шар товщиною 1.5-4 мкм. Забарвлення теліоспор темно-коричневе, в масі чорне, хоча серед них виявляється до 8% безбарвних (гіалінових) теліоспор, розміром 17-23 х 12-22 мкм, з гладкою, рідше сітчастої оболонкою.
Tilletia indica Mitra
Зрілі теліоспори блідо-оранжевого кольору, червоного або темно-коричневого, в масі майже чорного, кулясті або овальні, 22-47 мкм в діаметрі (рідше до 55-63,8 мкм, в середньому 35-41 мкм), іноді на кінці з ниткоподібним придатком.
Яке обладнання необхідне для визначення сажки?
- Мікроскоп 1000х - 1600х
- Центрифуга лабораторна СМ-3
- Камера Горяєва 2-секційна
- Набір покривних скелець для камери Горяєва
- Циліндр 4А-25-2 мірний з пластиковою пробкою (ГОСТ 1771-74)
- Пробірка 15 мл 16х120 мм FALCON
- Штатив для пробірок D18mm 20 гнізд
- Піпетка транспортна (Пастера) 160 мм, 3,0 мл, градуйована, ПЕ
- Ваги лабораторні, 2 кл. точності, ТВЕ-0,21-0,001-а-2
- Дільник-змішувач зерна БІС-1У
- Аквадистилятор ДЕ-5
- Таймер
Купити комплектом обладнання для визначення сажки зерна: (044) 227-75-13, labimpexltd@gmail.com
Відео з мікроскопа MFL-06, сітка камери Горяєва, знято на смартфон
Як написати відгук компанії Лабимпекс ЛТДМи дуже любимо відгуки, і знаємо, що не всім просто їх написати. Зайнятість, складність продукту у нашій сфері діяльності, технічні обмеження не завжди сприяють тому, щоб поділитися своєю точкою зору про нашу роботу. Тому ми підготували детальну інструкцію Де і Як Ви можете залишити свій відгук. Ми раді зворотньому зв'язку і цінуємо Ваш внесок у нашу репутацію і рейтинг на просторах Інтернету.Як написати відгук компанії Лабимпекс ЛТД
Сокслета м-д. Етапи визначення жиру на SoxthermПроцес екстракції проводиться в 5 програмованих стадій, що гарантує повну екстракцію зразків. Запатентований процес повністю автоматичний, спеціально призначений для визначення жиру і аналізу отриманого залишку.Сокслета м-д. Етапи визначення жиру на Soxtherm
