Прибор Чижовой КВАРЦ, 50-180 °C, погрешность ± 3 °C, 1 кВт

Прибор для измерения влажности пищевых продуктов КВАРЦ

Влагомер КВАРЦ предназначен для проведения термогравиметрического анализа с целью определения массовой доли влаги в образцах пищевых продуктов и сырья. Его конструкция и функциональные возможности отвечают требованиям стандартных методик, описанных в ГОСТ 21094 и ГОСТ 3626. Время высушивания: 1 - 99 мин. Диапазон температур: 50 - 180 °С. Гарантия: 12 мес.

Влагомер КВАРЦ (новая модификация) является модернизированным аналогом влагомера Чижовой, прибора УВО-03 (130-170 °C), КВАРЦ -21М (130-180 °C), Кварц-21М33-1 (100 -180 °C), ЭЛЕКС-7 (50 -190 °C) и др. 

Методика определения влажности пищевого сырья и продуктов

1. Заранее подготовьте бумажные пакеты. Это позволит оптимизировать процесс и избежать задержек в работе.
2. Подготовьте и разогрейте устройство КВАРЦ в соответствии с инструкцией производителя. Обеспечьте стабильные рабочие параметры прибора.
3. Высушите бумажные пакеты. Для этого поместите их в устройство КВАРЦ и проведите цикл сушки. После сушки остудите пакеты и вновь поместите в устройство. Повторение цикла сушки-охлаждения позволит достичь стабильных результатов.
4. Тщательно взвесьте каждый пакет и заполните его подготовленным сырьем. Обеспечьте равномерное распределение образца внутри пакета.
5. Повторите цикл сушки-охлаждения для пакетов с образцами. После завершения процесса взвесьте пакеты с высушенным сырьем.
6. Произведите расчет влажности сырья по установленной методике, используя полученные данные о массе пустого и заполненного пакета до и после сушки.

Рекомендации по изготовлению бумажных пакетов

Выбор бумаги и размер:

• Тип бумаги: Оптимальным выбором для изготовления пакетов являются бумаги с низкой степенью проклейки, такие как ротаторная или газетная. Это позволит влаге свободно испаряться во время сушки.
• Размер листа: Стандартный размер 150х150 мм является удобным для работы. Однако, возможны и другие размеры, главное условие - края готового пакета не должны выходить за пределы нагревательных плит сушильного блока.

Процесс изготовления:

1. Сгибание: Каждый лист бумаги необходимо сложить по диагонали, формируя треугольник.
2. Загиб краев: Верхние углы треугольника следует загнуть внутрь примерно на 10-15 мм. Это создаст бортики пакета и предотвратит рассыпание содержимого.
3. Контроль размеров: При выборе других размеров пакетов необходимо учитывать габариты сушильного блока. Пакеты не должны деформироваться при помещении в устройство и должны полностью помещаться на нагревательные плиты.